Pilze im Winter

Angebrannter Rauchporling – Bjerkandera adusta besiedelt Laubholz und verursacht eine Weißfäule. Bei jungen Fruchtkörpern schwärzt der helle Rand bei Berührung und sieht dann wie verbrannt aus, daher sein Name. – kein Speisepilz

Eispilz/Zitterzahn - Pseudohydnum gelatinosum
Dieser Holzbewohner hebt sich durch seine hellweiße-cremefarbenen Fruchtkörper vom dunklen Holz ab und kann daher schon an Eis erinnern. Auf der Hutunterseite bildet seine Fruchtschicht Stoppeln aus. Der Zitterpilz gilt als essbar und kann sogar roh als Salat gegessen werden- er schmeckt allerdings sehr neutral.

Fotos und Text: Sandra Gruner